世界球精选!春天的周末餐桌,推荐八道家常菜,是春天的味道,营养丰富颜值高
2023-03-21 15:57:43

大家好,我是香姐,每天都会做饭分享好吃的家常菜。不知不觉又过去了一周,辛勤工作了一周,终于迎来了大家最喜欢的假期周末。在这两天,您可以享受与家人的空闲时间,为家人准备丰盛的晚餐。今天香姐整理了八道大人小孩都爱吃的充满春天气息的家常菜。我们可以在舌尖感受到春天的味道。下面分享具体步骤,一起来看看八道家常菜吧。

1.酸菜春笋


【资料图】

准备食材:酸菜、春笋、五花肉、干辣椒、蒜茸、葱花。

练习步骤:

1、春笋去皮洗净斜切成片。酸菜洗净切碎,干辣椒切成小块。五花肉清洗干净,切成片。

2、烧一锅水,将春笋放入水中焯水三分钟,捞出沥干水分待用。

3.平底锅烧热,不放油,放入春笋稍炒干水,捞出备用。酸菜也是先炒,让水先收干,备用。

4.在平底锅中加热油。油热后放入五花肉翻炒。油炸出香味后,加入生抽和盐翻炒出香味,然后加入蒜末文火爆香。

5、然后加入酸菜和春笋炒至顺滑,加入干辣椒翻炒几下出香味。然后加入酱油、蚝油、盐和糖快速翻炒两分钟。

6、然后加入葱花和鸡精,继续快速翻炒半分钟左右,装盘即可食用。

2.百合豌豆炒虾仁

准备食材:百合、豌豆、虾。

练习步骤:

1、将新鲜百合掰开,用清水浸泡十分钟,然后洗几遍沥干水分。豌豆洗净备用。

2.烧开一锅水,水开后加入豌豆和百合,焯水后捞出沥干水分待用。

3.鲜虾去头、去壳、去线,洗净沥干,放入沸水中焯至熟,捞起备用。

4.在平底锅中加热油。油热后,加入所有材料,炒至光滑。加盐和糖调味,翻炒几下至味道均匀,然后倒入淀粉勾芡,翻炒均匀收汁装盘。去吃

3.芦笋炒蘑菇

准备食材:芦笋、香菇、蒜末。

练习步骤:

1、芦笋去老皮,洗净切小块。锅内水烧开后加入盐和食用油,然后将芦笋放入水中焯水两分钟,捞出沥干水分待用。

2、香菇洗净,切成片。在平底锅中加热油。当油热时,加入蒜末炒香。然后加入香菇翻炒片刻。当它们变软时,加入芦笋,炒至光滑。

3.加入盐和生抽调味,炒至顺滑入味,起锅即可。

4、麻辣豆

准备食材:豆角、蒜茸、葱花、烧烤粉。

练习步骤:1、豆子去皮洗净,锅中烧开水,将豆子放入沸水中煮至熟,捞出滤水待用。

2.在平底锅中加热油。油热后,加入蒜末和葱花爆香,然后加入豆角翻炒至顺滑,然后加入盐调味,鸡精,烧烤粉和生抽,翻炒均匀约2分钟。关于。

3.翻炒入味。待香气散出后,撒上葱花,装盘即可。

5.山药炒胡萝卜

准备好食材:山药、胡萝卜、蒜末、葱花。

练习步骤:

1.山药和胡萝卜用削皮刀去皮,洗净,切成菱形片。

2.烧开一锅水,将胡萝卜放入水中焯一分钟,然后捞出沥干水分待用。

3.在平底锅中加热油。当油热时,加入蒜末炒香。然后加入山药翻炒片刻。炒至变色,然后加入胡萝卜炒至顺滑。

4、再加入盐和生抽调味,炒至入味后加少许水焖两分钟。最后开火收汁,撒上葱花即可出锅装盘食用。

6.清蒸白萝卜

准备好食材:白萝卜、辣小米、葱花。

练习步骤:

1.将白萝卜用削皮刀削去外皮,切成薄片,如图所示放在盘子里。

2.开锅,烧开水。水烧开后,放入白萝卜,蒸12分钟左右。蒸好后取出放一旁备用。

3、酱汁:将切碎的大蒜和辣椒小米放入碗中,倒入热油提香,然后加入生抽、蚝油和蒸萝卜水拌匀。

4、将刚刚调好的酱汁倒回萝卜里即可上桌。

7.西兰花炒香菇

准备食材:西兰花、香菇、蒜末。

练习步骤:

1、西兰花切成小朵,放入清水中,加盐拌匀浸泡十分钟。然后冲洗并沥干。

2、烧开一锅水,水开后加入盐和食用油,然后放入西兰花焯半分钟,捞出沥干水分待用。

3、香菇洗净,切片。在平底锅中加热油。当油热时,加入蒜末炒香。然后加入香菇翻炒片刻。当它们变软时,加入西兰花炒至光滑。

4.加入蚝油、盐、胡椒粉和淀粉水,翻炒至顺滑,起锅即可。

8.豌豆豆腐汤

准备食材:豌豆、软豆腐、肉片、鸡蛋。

练习步骤:

1.瘦肉洗净切片,加入盐、淀粉和食油,腌十分钟。

2、软豆腐切小块,豌豆去皮洗净。

3.在平底锅中加热油。油热后,加入鸡蛋,煎至两面金黄。加入足够的开水,煮沸。

4.加入豌豆煮至浮起,然后加入嫩豆腐煮两分钟。5、豆腐煮熟后,加入腌好的肉片,煮两分钟至变色,最后加少许盐调味,拌匀煮熟即可出锅食用。

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